7 retete cu ciuperci
Ciuperci - cele mai populare ciuperci de gătit. Acestea pot fi cumpărate în magazine pe tot parcursul anului. Mâncăruri cu ciuperci sunt obținute cu o aroma puternica de ciuperci și ciuperci în multe feluri de mâncare poate înlocui ciuperci sălbatice. Acum vei ști întotdeauna - cum de a găti ciuperci este ușor și simplu.
ingrediente:
- file de pui - aproximativ 1 kg
- Ciuperci - 7-8 buc.
- Cream 10% - 350 ml
- Usturoi - 3-4 catei
- Brânză - 200-300 g
- pătrunjel
- ierburi provensale
preparare
- file de pui se taie în bucăți mari, ciuperci „plăci“. Pui și ciuperci puse într-o tigaie și se prăjește în unt.
- În timp ce carnea de pui și ciuperci prăjite, se prepară crema: într-o placă de usturoi davim adâncime, trei pentru a obține brânză, se adaugă mărar tocat marunt, se toarna crema, se adaugă un pic de ierburi Provence și se amestecă.
- Cum pentru a pune carnea de pui si ciuperci, le îmbinați suc eliberat (nu toate, și așa mai au încă unele la discreția dvs.) și umple-l la crema noastra, se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
ingrediente:
preparare
ingrediente:
- Baguette - 2 buc.
- file de pui - 1 piept de pui
- Ciuperci - 200 g
- Tomate - 3 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- verdeață
- Smantana - 250 g
- brânză
- Sare și piper
preparare
- Fin tocat de pui, ciuperci si ceapa, prăjește-le până când sunt gătite cu ulei vegetal, sare, piper, adaugand smantana, se aduce la fierbere. Eliminați de la căldură.
- Bagheta se taie in jumatate pe lungime, scoateți-l din miez.
- Umpleți bagheta de umplere terminat. Pune-o baghetă într-un vas de copt, folia de pus.
- Se presara cu branza baghetă, ras pe o răzătoare grosier. Garnituri felii rosii, ierburi, ciuperci, și trimite-l în cuptor se coace la 200 de grade 20 de minute.
ingrediente:
- Pui 250 g
- ciuperci proaspete 250 g
- Ceapa 2 - 3 buc.
- Brânză 150 g durum
- Sour 100 - 130 ml
- Făină de grâu 1-2 linguri
- Sare dupa gust
- Un amestec de ardei după gust
- Ulei vegetal 2 linguri
preparare
- Eu de obicei, începe cu faptul că se prajesc ciupercile si ceapa in ulei vegetal. Ar fi frumos să se mențină ingrediente tradiționale julienne. Dar am acest timp sa transformat cuburi mici)
- Ciuperci și ceapă va prăji la starea când ceapa este translucida. Nu overcook ceapa! El poate da un fel de mâncare amărăciune blândă. Nu uita un pic ciuperci sare si ceapa.
- Acum este timpul pentru a adăuga la tigaie felii de pui fiert. Am folosit carne de pui, dar este destul de potrivit, precum și orice alt pui. I Eva decoctul File, sare timp de aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul de gătit (din nou, nu overcook - file destul de gata în termen de 20 de minute de la preparare).
- Este timpul pentru a găti sos de smantana. Pentru a face acest lucru, se usucă făina într-o tigaie uscată, se adaugă făina la smântână sau smântână. Opțional, se diluează crema de bulion de sos, lapte sau apă. Am fost fără această procedură.
sos gata pentru a adăuga ciuperci prăjite și carne de pui, piper după gust și se amestecă bine. - Amestecul finit este extins în cocotă, se presara cu generozitate brânză rasă. În familia mea îmi place crusta de brânză, dar nu uscat. Așa că am încerca, de obicei, un strat de acoperire pic cheesy cu smantana. Apoi crusta se va dovedi și frumos și gustos - un pic umed, lipicios, chihlimbar.
- Cocotte pot fi trimise pentru a se coace - în cuptor, aerogrill, cuptor cu microunde. Am coace timp de aproximativ 15 minute în Aerogrill încălzite la 180 de grade. Odată ce rumenesc brânză, vasul poate fi servit la masă.
Cum se aplica Julien?
Pe Pyrozhkov fel de mâncare sau farfurie da cocottes la care mânerul pentru a evita scalds, role de hârtie cu atenție purtate cu capăt executat în formă de lanternă bijuterii - bigudiu. Formochka seamănă în exterior un pui mic, cu o coadă magnifică, de unde și numele jucaus (fr. «Cocotte» -kurochka).
Dar dacă sunteți, de asemenea, opțional, ca și mine, și nu poartă bigudiuri, nu uita, cocotă a servit pen-ul lăsat să se ocupe de o masă caldă nu interferează. Etc Acest Julien mânca lingură de cafea mici sau, așa cum am, furca de desert.
Sunt sigur că orice ai Julienne sau fierte - cu carne de pui, sunca, ciuperci, fructe de mare, etc -. Oaspeții dvs. vor rămâne întotdeauna supus un gust atât de plăcut gustări calde.
cel puțin în familia mea este rareori la o masă festivă completă fără Julien.
ingrediente:
- 0.5 kg de pui
- 3-4 cartofi medii
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 cățel de usturoi
- 1 ambalaj. De asemenea, situat pe site-ul. brânză
- 8-10 ciuperci
- 30-40gr. scurgere. uleiuri
- 1st.l. sol. uleiuri
- Patrunjel, coriandru, ceapa verde
preparare
- Pune gatiti carnea de pui în tigaie timp de aproximativ 3 litri. Când apa fierbe, se colectează spuma, se reduce căldura. Apa nu ar trebui să se fierbe puternic, altfel supa va fi tulbure.
- Pune cartofii, se taie în cuburi mari.
- Între timp, se prăjește ceapa, usturoiul si ras pe un grosier morcovi răzătoare în ulei vegetal până la culoare prova ușor aurie. Separat, se prăjește ciupercile mărunțite în unt, un pic de sare, piper.
- Se toarnă morcovi cu ceapa si ciuperci intr-o tigaie, unde aproape fierte cartofi și carne de pui. Sare, piper, încercăm. Gatiti timp de aproximativ 5 minute pentru a răspândi în brânză karstryulyu procesată, da-i un pic topit, și se amestecă totul bine, până când brânza se dizolvă complet. Dă supa găti o câteva minute și se adaugă verdeață tocat.
ingrediente:
preparare
ingrediente:
- 200g spaghete
- 1 lingura ulei de măsline
- 100 grame de șuncă
- 200g ciuperci
- 200 g de cremă (15
- 100 g parmesan
- 2 gălbenușuri de ou
- sare, piper de la moara.
preparare
- Gatiti spaghetele conform indicatiilor de pe pachet.
- Puietul ulei felii fin șuncă și ciuperci.
- Măturică ușor gălbenușuri de ou, smântână și brânză pentru a intra, peremeshat.Posolit și piper.
- Adauga la bacon cu ciuperci la foc mic amestecand repede se aduce la fierbere.
- Nu măriți focul, altfel galbenusurile la „apuca“, care nu poate fi tolerată.
- Coapte și ottsezhenny sos de spaghete fierbinte și se amestecă pentru a intra.
- Paste ar trebui să fie înmuiat complet sos.
- Serviti pe încălzit mai bine tarelke.Posypat niște brânză.