10 Secretele de ceai delicios
Făcând clic pe butonul, sunteți de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal
Ceaiul pe spatiile noastre deschise este o băutură de cult care toată lumea iubește, fără excepție. De asemenea, un gust excelent și miros, are o serie de beneficii pentru sănătate, datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Spre deosebire de cafea. care trebuie să fie în continuare în măsură să se pregătească în mod corespunzător, bea ceai nu părea să fie prea complicat. Cu toate acestea, chiar și aici există secrete.
1. Acordați atenție la prospețimea ceaiului
De-a lungul timpului, uleiurile esențiale conținute în ceai, se poate dezintegra, ceea ce afectează în mod negativ gustul. Ceaiul poate fi depozitat până la doi ani, în cazul în care este păstrat într-un loc rece, uscat (încercați container sigilat).
Nu sunt bolnavi și nu otravă, dacă beți ceai expirat, dar calitatea gustului va fi mult mai bine dacă îl folosiți în termen de șase luni.
2. Libertatea de frunze de ceai!
Frunzele de ceai sunt crescute în mod semnificativ în volum atunci când preparată. Prin urmare, pentru a dezvălui întregul său potențial pe deplin, să aibă grijă de spațiu.
Acest lucru înseamnă că este necesar să se acorde prioritate frunze de ceai. Dacă vă place pungi de ceai, apoi să acorde o atenție la piramida, in care mai mult spațiu pentru ceai.
3. Ceaiul - este apă gustos
În ceașcă nostru de ceai, partea principală a apei, deci este nici o exagerare să spunem că gustul ceaiului depinde de apa chiar mai mult decât din clasa de sudură.
Faptul că apa cu clor de la robinet nu este recomandată - este clar tuturor, dar sfaturi specifice privind alegerea apei depinde de preferințele și locul de reședință,. În orice caz, să ia problema în serios.
4. Punct de fierbere
Nu mai puțin importantă decât calitatea apei este temperatura. Știm din copilărie că apa ar trebui să fie o fierbere bună „că nu există germeni.“ Cu toate acestea, pentru a prepara ceai bun nu are nevoie de barbotare cu apă clocotită.
De exemplu, ceaiul negru este cel mai bine preparată la o temperatură de aproximativ 90 de grade, și soiuri de verde și alb, la 70-80 de grade. Prin urmare, după ce apa de fierbere este cel mai bine pentru a da un pic rece la temperatura dorită.
Și, în orice caz, nu se fierbe apa fiarta si apa fiarta si re-mix - ceai bun nu funcționează!
5. Nu prea mult, nici prea puțin
Stick la regulile de 1 ½ la 2 linguri de ceai într-un pahar de apă pentru mare sudură și soiuri de plante verzi și.
Pentru cele mai multe ceaiuri negre, care sunt mai compacte și au un timp de uscare mai lung, este suficient, și 1 linguriță. Dacă doriți o băutură tare și aromat, adăugați ceai, dar nu cresc timpul perfuziei.
6. gătit propriu
De o mare importanță pentru prepararea de ceai delicios este folosind ustensilele corecte. Cel mai bine este să fiarbă și să bea băutura într-un ghiveci de ceramica, ceai bun motiv pentru marșul triumfal pe întreaga planetă însoțită de o moda pentru porțelan și faianță.
Acum la vânzare, există o mare varietate de vase de sticlă pentru fabricarea berii, care este, de asemenea, destul de aplicabil. Cel mai important, amintiți-vă că face ceai într-un castron de metal nu este foarte de dorit.
7. Uită-te la ceas
În cazul în care băutura este să stagneze, aceasta va avea un gust foarte amar, deoarece ceaiul incepe sa produca taninuri. El nu este încă periculos pentru sănătate (ceai perezavarenny este uneori folosit ca un remediu pentru diaree), dar poate fi numit cu greu delicioase.
Ceaiul negru va dura aproximativ trei până la cinci minute pentru perfuzie, în timp ce verde și alb nevoie doar de două sau trei minute pentru a ajunge la starea.
8. Nu este o picătură de lapte!
Noi, spre deosebire de alte țări, nu este ceai foarte frecvente cu lapte. Și asta e foarte bine! Proteinele lactate sunt utile pentru a lega și de a reduce solidele de ceai, astfel încât efectul său curativ. Ei bine, despre gustul acestei „ceai“ și nu se poate vorbi.
9. Un pic de lamaie
Adaugarea de lamaie imbunatateste proprietatile antioxidante ale ceaiului. Vitamina C asigură condițiile acide ale catechine in interiorul corpului nostru, ceea ce le face mai accesibile pentru învățare în mediul foarte acid intestinele noastre. Adăugarea de citrice poate ajuta, de asemenea, să gust de ceai mai bine, deoarece a întrerupt unele amărăciune.
În acest caz, puteți experimenta nu numai cu canonice de lamaie, dar, de asemenea, încercați portocale, grapefruit și așa mai departe.
10. Bea pentru sănătatea ta!
Indiferent dacă respectați cu strictețe regulile de ceai sau de a le trata foarte ușor, amintiți-vă că ceaiul - nu este doar un produs alimentar, o adevărată tradiție culturală asociat cu relaxare și socializare.
Chiar și cel mai ieftin fel de înconjurat de companioni plăcute poate părea neobișnuit de gustoase și vice-versa. Deci, cel mai important secret pentru a obține un ceai gustos nu este în domeniul culinar.
a avut loc în mod specific că singurul experiment de investigație :) - 1,5 lingurițe de ceai negru Maitre (unul dintre puținele decente ambalate, care pot fi achiziționate în hiper). - 1 litru de apă clocotită proaspătă (infuzat numai la 100 grade) - Polschepotki menta uscate personal - Franceză-press Bodum culoarea ideală și gust după 4 minute.
Destul de bună dreptate, a spus că gustul este puternic dependentă foarte pe apă. De orice fel în apă distilată se transformă gunoiul. Pentru gustul meu, mai moale apă, cu atât mai rău pentru ceai. Deși, desigur, persoana se obisnuieste ca în cazul în care el trăiește. Dar despre „spațiul liber“, iar piramida este mult exagerată)
De asemenea, cred că piramida este mai mult decât de marketing sens. Doar ordinară „makalki“ a pus foarte mult praf, iar piramida - foi mai mult sau mai puțin decente. Dar, pentru înaltă calitate, frunze de ceai loc de mare este foarte important.
„Spre deosebire de cafea, care trebuie să fie în continuare posibilitatea de a găti în mod corespunzător“ - pare rau :( chiar si pentru ceai cu lapte este reteta potrivita dintr-o glumă - „nu cruța de sudură“ Și „nu regret,“ Eu nu spun lingura cu partea de sus .. şi nu este ieftin. atunci va exista reclamații cu privire la gustul. Pentru urechile ottyanesh.
> În cazul în care băutura este să stagneze, aceasta va avea un gust foarte amar, deoarece ceaiul incepe sa produca taninuri si daca am prepara ceai de frunze nu este în cupa și în fierbător? Nu am băut dintr-o dată? Ei bine, voi aștepta, „ideal“ timp de 3-5 minute, se toarnă o ceașcă, dar apoi restul de frunze de ceai va fi o oră sau mai mult!
Nu știu ce nu-ți place ceai cu lapte. Personal, îmi place sooooo, sa indulci principal. Un ceai verde cu lapte - totul este delicios))!
Complet dezvăluie frunzele de ceai aglomera se simte mai bine decât unul care nu este de ajuns pentru acest loc. Doar opinia mea.