Util ghimbir murat sau în cazul în care reteta rea

Buna ziua dragii mei prieteni și cititori blog dragi! Astăzi, despre bolile nu va vorbi! Să vorbim despre plăcute. Util dacă ghimbir murat pentru sănătatea noastră sau dăunătoare?

Bea cu ghimbir proaspăt și lămâie în dimineața bea o mulțime. Sushi cu ghimbir murat nu este, de asemenea, o veste pentru noi.

Dar aici este de a face acest lucru se imbraca si au doar, cum ar fi muraturi sau ciuperci - în familia noastră acest lucru nu sa întâmplat.

În opinia mea, aceasta este o omisiune gravă! Personal, îmi place foarte mult acest condiment și doresc să învețe cum să se marineze rădăcina cea mai minunată. Mi-ar trebui să-l adăugați la carne sau pește în fiecare zi! Lăsați frigiderul meu este întotdeauna un borcan de piese gustoase și utile.

Ghimbir - o plantă care este utilizată la nivel mondial ca un condiment culinar. În prezent, exportator crescut rizom este India. O mulțime de ghimbir este cultivat în China și Japonia.

Puteți crește planta chiar la domiciliu pe pervazul ferestrei. Dar de ce, în cazul în care, în orice supermarket ușor de a cumpăra rădăcină proaspătă, sub formă uscată sau sub formă de pulbere. Vanzare rădăcină și forma murate. Dar îmi place fac piesa de lucru în sine. Am, de asemenea adzhiga și tkemali, hrean măcinat. Să completeze această rădăcină de ghimbir petale paleta murat.

Ce învățăm de la acest articol?

Ginger marinata. Componența și utile calități

• tratament rădăcină culinară nu alterează proprietățile sale benefice. De asemenea, este bogat in apa bazic vitamine B solubile și acid ascorbic sau vitamina C.

• Mulți aici și minerale: fosfor, calciu, sodiu, fier, magneziu și zinc.

• fibre dietetice - o componentă valoroasă a rădăcinii.

• Destul de o mulțime de util pentru sistemul nervos triptofan de aminoacizi, din care avem in organism sintetizeaza serotonina - „hormonul fericirii“.

• aroma înțepător, picant da Gingerol alcaloid de plante și uleiuri aromatice.

Util dacă murat ghimbir pentru sănătate? Răspunsul este simplu - da, este util! Și nu numai pentru sănătate, ci și pentru cei bolnavi. La urma urmei, nu vrem să mă îmbolnăvesc, să ia medicamente. Avem nevoie de inlocuitori naturali de agenți farmacologici.

Vindecarea Calitatea de sănătate ghimbir murat

• Întărește sistemul imunitar, ca are proprietati antibacteriene si antiseptice;

• Aceasta îmbunătățește digestia, accelerează metabolismul, astfel încât ghimbir este adesea folosit în programele de pierdere în greutate;

• La aplicarea îmbunătățește circulația sângelui. Ghimbir scade coagularea sângelui, și datorită vitamina B3 (niacin) este extins rețeaua capilară, îmbunătățirea microcirculației în organe și țesuturi;

• Ginger creste potenta sexuala, se aprinde pasiune. În Japonia, se numește „rădăcina iubirii.“

• rădăcină decapat îmbunătățește activitatea creierului, deoarece asigură fluxul de oxigen neuronilor. Calitatea memoriei și de concentrare, claritate mentala. Datorită minerale de calciu și magneziu ale sistemului nervos devine mai echilibrat și relaxat;

• Ghimbirul este util pentru optimizarea funcției cardiace: sunete cardiace sunt ritmica, îmbunătățește circulația sângelui și de nutriție a mușchiului inimii, reduce tendința de a trombozei și niveluri normale de colesterol;

• Aceasta planta ajuta la digestia alimentelor. normalizarea apetitului, producția de enzime digestive, ajută la mișcarea regulată a intestinului;
• Important sunt proprietățile antioxidante ale ghimbir și a rezistenței sale la procesul de îmbătrânire.

Acest ghimbir este contraindicat și dăunătoare pentru sănătatea?

Oamenii sănătoși murate de ghimbir nu este contraindicată. Doar nu-l utilizați ca un fel de mancare separat. Acesta este - un condiment pentru alimente, astfel încât să puteți mânca de multe ori, dar încetul cu încetul, adăugând la varietatea de feluri de mâncare;

• Ghimbirul este contraindicat persoanelor care sufera de arsuri la stomac si gastrita giperatsidnym, ulcer peptic, colita ulcerativă;

• boli de ficat: hepatita cronică, colelitiaza, fibroza sau ciroza ficatului;

• Alergie sau hipersensibilitate la produs;

• Perioada acută de infarct sau accident vascular cerebral, hipertensiune.

Ca acasă pentru a prepara un sos de ghimbir?

Există o mulțime de rețete pentru marinare rizomi. Este la fel ca și castraveți, roșii marinate, suc de fructe. Fiecare reteta nuanțează. Ceea ce e bine, pentru că experimentarea, puteți obține un gust uimitor, atunci când, așa cum se spune, urechile nu trage de la Yummy.

După re-citit o mulțime de rețete, am ales pentru mine este cel mai bun. Condiția principală - rețeta ar trebui să fie ușor de preparat și fără aditivi inutile.

Rădăcina pastă în sine are o aromă picantă și un gust ascuțit, senzație de arsură. Și oțet, zahăr și sare, luate în proporțiile corecte, va face acest buchet de aromă, culoare și gust unic.

Să acorde o atenție la gradul de maturitate a rădăcinilor achiziționate. petale delicate de ghimbir murat obținute din plante tinere. Cuplu rizom mai ușoare, suculent, umed și dens pe tăiat. Vechi -, fibrele grosiere oarecum uscate gălbui în partea centrală a rădăcinilor.

Deci, ceea ce avem nevoie:

• ghimbir proaspăt (rădăcină) - 200 sau 250 g;
• Oțet (orez) - gr.stakana jumătate 200;
• Zahăr - 2 st.lozhek (gust);
• Sol -1 linguri desert mare;

Gătit ghimbir marinata:

• Root cojit folosind peelers de legume convenționale. În general, coaja de curățat foarte ușor chiar și simpla răzuire a stratului de suprafață (precum și să curățați morcovii și cartofii noi de cuțit convenționale). Tăiați toate denivelările și locurile greu accesibile.

• Ulterior, același tăiat în plăci cuțitului subțiri și se adaugă împreună într-un castron. Peppered intreaga piesa de lucru cu sare grunjoasă și lăsați-l pe masă în timp ce gătim sosul. Sarea este necesară pentru a elimina excesul de amărăciune și picant.

• Sosul făcut foarte ușor! Se amestecă kastryulechke otet, zahar si sare un al treilea ch.lozhechki. Apropo, oțet de orez cumpăra în supermarket-uri, în cazul în care există un departament pentru producția de sushi japonez sau în magazine specializate, unde se vând toate condimentele orientale, balsamuri, diferite tipuri de oțeturi.

• Kastryulechku pus pe un foc mic și se aduce la fierbere, până când zahărul se dizolvă complet și sare.

• Revenind la plachetar ghimbir și pur și simplu printr-o strecurătoare sau sita de spălare preforme de sare în apă de la robinet.

• Pune sosul de ghimbir si se fierbe timp de 20-25 ogonechke liniștit minute pentru a deveni mai placă de moale și delicat.

• Dar aici trebuie să facem o remarcă! Topirea ghimbir timp de 20 minute duc la distrugerea proprietăților benefice ale ghimbir. Așa că am decis să nu gătesc, și se toarnă doar ghimbir marinata si se lasa sa stea! Toți trebuie să încercați! Dacă este prea cald, nu este necesar, și se fierbe timp de atât de mult timp.

• Apoi, se transferă amestecul de murături și ghimbir alunecări într-un borcan de depozitare. Strâns închideți capacul și le-a pus în frigider. După 10 ore, este posibil să se depună ghimbir murat gata la masa.

• Asta e doar ghimbir nu va fi atât de frumos roz, așa cum am folosit pentru a-l vedea când restaurantul servește sushi. Numai foarte tineri ghimbir în procesul de coacere devine roz.

• Dar nu vă faceți griji! Ia câteva felii de sfeclă roșie suculent și le-a pus într-un borcan, și numai apoi trimite-l în frigider.

condiment nostru gustoase, fierte cu propriile sale mâini, gata!

Care servesc murat ghimbir?

Util dacă murat ghimbir sau dăunătoare? Categoric, este foarte gustos, astfel încât nu va observa modul în care acest tip, ea pereesh. A fost apoi că el ar fi dăunătoare.

Potrivit nutriționiștilor, puteți mânca fără frică 2 lingurite de ghimbir murate pe zi. De obicei, se adaugă la o varietate de salate de pește, legume. Adăugat la tocană. Poti pune chiar un pic felii roz pe un sandwich cu ou și verdeață fiert.

Diversifică meniul zilnic, gustoase și bun condiment. Apropo, știi cât de gustoase și utile băutură ghimbir cu lamaie? Și ce știi despre uleiul esential de lamaie? Eu doar o iubesc - și miros, și gust. Și care sunt cele mai mari proprietăți de vindecare! Citeste articolul pe blog-ul cu privire la aplicarea de ulei esential de lamaie.

Bucurați-vă de toată masa!

Oțetul este luat util - orez sau de mere. Olya, îmi pare rău că nu sunt impregnate cu gust de ghimbir. Atât de mult în ea util. L-am folosit doar ca o bautura - apa, lamaie, ghimbir - în ziua de 1,5-2 litri. Un ghimbir murat sunt acum de gând să facă. Îmi place foarte mult. Deci, doar bea apă - nu ca o băutură de ghimbir-lamaie - super!