Supa de cartofi - reteta cu descrierea detaliată

Supa de cartofi - rețete și sfaturi bucătari. Cum delicioase pentru a găti supă de cartofi.

Supa de cartofi - una dintre cele mai cunoscute și preferate supe. Dacă presat de timp și de hostess în grabă pe robot, reteta este supa simpla de cartofi va fi foarte la îndemână. antena de lichid din această cotă de legume preaiubit alimentație (conținut scăzut de calorii), vegetarian (fara carne), carne și oase supa, pește și fructe de mare, la cald și la rece, etc.

Supa simplă rețete de cartofi nu se poate lăuda cu un număr mare de ingrediente, dar conține o mulțime de verdeață utile și condimente. Prepararea de feluri de mâncare simple, va fi stăpânit de chiar și un elev.

1. Supa de cartofi Rețetă - Dieta

supe lichide dieta poate fi considerată baza tuturor diete. La prepararea componentei folosesc reteta simpla, vom evita ciorbe din carne și oase Navara. Mâncarea din meniul cu un regim alimentar ar trebui să fie ușor de digerat și nu gras.

Supa de cartofi este un foarte util proaspăt preparat, de aceea este recomandabil să se pregătească la fel de mult ca copleșească la un moment dat.

• cartofi (preferabil tineri) - tuber 4 mijlocii;
• morcov - rădăcină 2;
• pătrunjel (rădăcină), păstârnacul, țelina, ceapa - 1 buc;
• Sare - 1 vârf de cuțit;
• ou (gălbenușul) - 1 unitate;
• Crema de 15% - 250 g;
• mărar, pătrunjel (ierburi) - 1 pachete mici.

Într-o cratiță cu apă, a pus morcov spălate, curățate și cuburi, țelină, păstârnac, ceapă și pătrunjel rădăcină și se fierbe timp de 20 minute Cartofi feliați cuburi medii, se adauga la legumele sunt aproape gata.

sos de ou Smetanno- pregăti într-un castron separat. Pentru a face acest lucru, se toarnă crema răcit într-un vas, se adaugă gălbenușul de un ou, și de la sol la o consistență netedă. Toate acestea trebuie să fie turnați cu grijă într-o cratiță cu supa fierbinte, amestecand constant cu o lingura ea. Câteva minute mai târziu tocat verdeață se combină cu alte componente și cartofi dieta supa poate aduce la masa!

Reteta 2: supa de cartofi „Bachelor“, cu paste.

Supa cu cartofi și paste este foarte usor de preparat, chiar dacă vasele de semnătură până la acest moment au fost ceai și omletă. O compoziție alimentară simplu își pot permite unul, deoarece cartofii, zarurile și puțin macaroane găsi în orice casă. Dar rezultatul va surprinde toată lumea - frumoasa culoare adâncă fel de mâncare și miroase apetisant!

• cartofi (tuberculi medii) - 5 unități;
• oase cu carne - 300-500 g;
• morcov medie roșu - 1 buc;
• pasta de tomate - 1 lingura;
• ceapa bulb mic - 2 bucăți;
• Pătrunjel (rădăcină) - 1/2 bucată;
• fidea (vermicelli-diafan) - 70 g;
• margarina sau ulei de floarea soarelui - 1 lingura. lingură;
• Greens favorit.

Cel mai dificil pentru bucătari lipsit de experiență și burlaci parte în această rețetă - este oase de fierbere. Dacă urmați aceste linii directoare, puteți afla cu ușurință cum să facă supa de oase, care este baza pentru multe alte supe și borș.

clătire osoasă sub jet de apă și a pus într-o cratiță. Cook, până la formarea de spumă, cu atenție și se scoate cu o spumiera si se acopera tigaia cu un capac. După o jumătate de oră bulion se poate scurge prin eliminarea în prealabil, înainte de os.

Cartofi trebuie să coji de fructe și „glazik“. se spală și se taie în felii medii. Adăugați-l în supă și se fierbe timp de 15 minute.

Acum, când cartofii în pace cu bulion de fierbere într-o cratiță, puteți începe să zazharki. Cojit si ceapa mea, morcovi și rădăcină de pătrunjel. Apoi shinkuem ceapa, legume și restul de trei pe o răzătoare. Intr-o tigaie pune o lingură de margarină și reîncălzită. Produsele sol prăji la foc mic pana cand se inmoaie.

La sfârșitul anului de legume sote gata pentru a adauga piureul de roșii și se fierbe timp de trei minute.

În cazul în care vasul se adaugă la paste, apoi amestecati-le cu morcovi și ceapă prăjită necesare, iar dacă vermicelli-păienjeniș, apoi ajunge în supă ea ar trebui, timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit.

10 minute înainte de sfârșitul sare supa de cartofi procesul de gătire și piper, se adauga frunze de dafin. Apropo, frunze de dafin de feluri de mâncare finite trebuie să fie eliminate pentru a se evita gustul amar.

Minunat fel de mâncare lichid de cartofi servit cu ierburi și crutoane.

Reteta 3: supă cu găluște de cartofi și carne.

Printre supa de multe retseptik de cartofi interesante și nepretențioasă sunt, de asemenea, unele foarte originale. Dish cu găluște de cartofi - una dintre cele mai delicioase și admirat printre gurmanzi adevărate. Dacă planificat o vacanță de familie, supa de cartofi cu găluște de carne și decora masa și vă rugăm să oaspeții. Acesta poate fi alimentat în condiții de siguranță în strachină și în tandem cu pâine prăjită.

Principalele ingrediente (10 portii):

• carne (pui, porc) - 1 kg;
• cartofi (tuberculi medii) - 700 g;
• Ceapa - 1 buc;
• Ouă - 1 buc;
• grasime de pui cu jumări - 150-200;
• pătrunjel (ierburi) - 1 fascicul de mare;
• făină;
• sare.

În primul rând aveți nevoie pentru a găti carnea: umple-l cu puțină apă rece și următorul, astfel încât de îndată ce se formează spuma. Scoaterea skimmer gunoi, se acoperă tava cu un capac și se lasă la fierbere carnea la foc mic până când sunt gata. In paralel, sare, se adaugă petrushechku și morcov ras pe o răzătoare fină.

Acum, pentru „highlight“ de supa - cartofi va face bulgări de zăpadă. tuberculii de cartofi cojit, trei pe o răzătoare fină, stoarce mâinile sau cu ajutorul de tifon, pentru a conduce ou și făină sypem câți vor. Din aluat frământat rola clatite mici umplute cu grăsime, cu șuncă și sculpta baloane. 10 minute înainte de sfârșitul de gătit, bulgări de zăpadă de cartofi pus în supa de fierbere.

Reteta 4: supa de cartofi într-un american

Supa într-un american - un foarte consistent, hrănitoare și potrivite pentru o gustare pe robot, va fi o bună alternativă la supe achiziționate o calitate îndoielnică.

Principala Compoziția produsului:

• mediu de cartofi - 5 buc;
• bacon - 0,5 kg;
• cremă 15% (cremă) - 150 g;
• unt maslitse - 3 linguri. linguri;
• cub Bouillon (carne de pui) - 1 unitate;
• ras brânză tare - 300 g;
• Făină de grâu - 2 linguri. linguri;
• ceapa ceapa - 1 buc;
• usturoi - 3 dinți;
• țelină;
• sare.

Gătitul piure de cartofi banale: Se fierb cartofii pana cand se inmoaie, stoarcere usturoiul, se toarna smantana (smântână), sare, piper si amestecati toate blender.

A doua etapă - preparare carne: tocata fry bacon cu ceapa, telina si faina.

A treia etapă - se fierbe supa: in fierbere vodichku omită cubul de Bouillon și se fierbe.

A patra etapă - supa put piure de cartofi, bacon, ceapa si amestecati blender. Există, de asemenea, se toarnă crema cu faina, unt, piper, sare. Se amestecă până la omogenizare. Și fiecare bol de supa inainte de servire, se presara cu branza tare ras.

Supa de cartofi - câteva sfaturi utile.

1. Cartofii alege fără cantități mari „glazik“ verde și fără Bochkov (substanțe toxice formate pe expunerea la soare).

2. Cartofii se păstra într-un loc răcoros, dar în orice caz, nu în frigider.

3. Amidon de cartofi - un foarte util, dar nu și pentru persoanele cu alergii. Pentru a evita reacțiile pe amidonul trebuie să reducă cantitatea de cartofi. Pentru că este clar tuberculi, se taie piesele necesare pentru supa și locul în apă.

4. supa de cartofi Multe sunt fierte in supa de carne. Pentru supa transparentă, se fierbe carnea la minimum foc, astfel încât acesta este doar ușor de fierbere. Cu fierbere puternic supa devine tulbure.