Salata Caesar cu pui - reteta sos pentru salata

Acest fel de mâncare este servit într-o cafenele prezentabil și restaurante scumpe, în timp ce în picioare o cantitate considerabilă de bani, dar structura sa este simplă, iar procesul de gătire va fi capabil să stăpânească chiar persoana departe de haute cuisine. Cunoscut pentru toate salata Caesar cu pui a fost numit numele creatorului său, bucătar-șef cu rădăcini italiene, care a arătat lumii fel de mâncare rafinat și gustoase.

Ani mai târziu, reteta salata a suferit numeroase modificări, în loc de ingredientele principale ale pansament alternative și speciale, care face distincția între salate similare Caesar si ii da un gust deosebit pentru mulți și a rămas au fost folosite mister nerezolvat.

Reteta clasica a bucătăriei din America de Nord include ingrediente cum ar fi salata verde Romain având saturate și gust luminos, crutoane (crutoane de pâine albă) și parmezan ras.

Fanii combinațiile originale înlocui pui într-un crevete salata, adăugând pentru a le avocado exotice, ciuperci si nuci, parmezan în loc de utilizarea tradițională Adyghe brânză sau feta.

Sos pentru salată în original este format din ouă maturate în apă clocotită, biciuit cu ulei de măsline și condimentat cu usturoi, suc de lămâie, sos Worcestershire si cateva picaturi.

Cum să se pregătească salata Caesar cu pui la domiciliu

• Salata - 1 buchet
• Fried file de pui - 200 g.
• Parmezan ras - 50g.
• Pâine albă - 200 gr.
• rosii cherry - 100 gr.
• Ulei pentru prăjit chipsuri cu un cățel de usturoi

• Uleiul de masline - 100 ml.
• oua fierte - 2 bucati.
• Jumătate de la o lămâie
• Usturoi - 1 cățel
• Muștar - 2 lingurite

Pentru prepararea biscuiților este ideal pentru prăjirea pâinii. Se taie dintr-un tort jumătate de pâine și se taie în cuburi mici.

Uleiul de măsline și usturoi într-o tigaie se încălzească.

Fry crutoane la foc mediu pana se rumeneste, amestecand ocazional. Abdomene timp să se răcească, și în același timp începe să realimentare unic.

Sos Salata Caesar

Pentru a prepara sosul pentru salata Caesar nevoie de ouă fierte tare, bucătarul care nu ia mult. Ouăle spălate se pun în apă rece și se fierbe timp de 8-10 minute, la foc mediu. Apoi le umple cu apă rece și purificată după răcire.

Se separă gălbenușurile de albușuri.

Mash galbenusurile cu o furculita.

Măcinat cățel de usturoi în gălbenușurile de ou și se amestecă.

Se amestecă masa rezultată cu muștar.

Adăugarea la amestecul sucul de la o jumatate de lamaie.

Se toarnă încet amestecul rezultat în 100 ml. ulei de măsline, amestecând constant.

Continuați să se amestecă sosul până la consistența netedă.

De asemenea, pentru salate cu carne de pui si crutoane, sunt multe sosuri delicioase cu adaos de alte ingrediente și condimente, astfel încât să vă puteți pregăti un pansament unic, în conformitate cu propriile lor preferinte culinare.

Pregatim produse pentru Caesar

Prăjirea de pui in salata Caesar reteta joacă un rol important. Carnea nu se poate usca și overcook, în caz contrar vasul va fi distrus.

Pentru fileul era moale și moale, poate fi pre-marinat în amestecul său nepretențioasă de condimente și lămâie timp de o jumătate de oră.

Apoi, într-o tigaie bine încălzit, se toarnă ulei de floarea soarelui vegetal sau ulei de măsline, și se procedează la file de prăjire. Pentru maro auriu va fi suficient de 3-4 minute la foc mediu.

Se taie carnea de pui în bucăți mici pentru a vasului.

roșii cherry tăiate în sferturi, de pre-clătire.

Noțiuni de bază la formarea de salata verde

Puneți vasul pe la carte Romaine salată, pre-spălat și uscat prin.

Pe ele punem bucatile de pui.

Se adaugă crutoane de usturoi.

Se presara cu salata de parmezan ras. Pune-top roșiile feliate.

Salata Caesar aromatizată cu sos de carne de pui și gătită o masă delicioasă gata să mănânce.

salate Sovereign, aperitive glorioasa Caesar. Modestia nu are egal pe masă. Găti o masă mediocritate gourmet, dar voluptate nelimitate în tine.