reteta de lapte de zahăr bunica lui pe site-ul despre toate deserturi

zahăr de lapte - familiar din copilărie trata gustoase pentru prepararea care au nevoie de un număr minim de produse și foarte puțin timp. Bunica reteta pentru acest desert minunat este foarte simplu, dar gustul dulce tratează aproape la fel de bune ca și confectiile achiziționate.

zahăr de lapte - nu este doar un desert independent minunat, dar, de asemenea, un decor minunat pentru prăjituri. Rețeta acestei delicatese neobișnuit deosebit de popular în 70 - 80 de ani de ani ai secolului trecut. tineretul de astăzi, răsfățați de o mare varietate de tot felul de deserturi newfangled, pot aminti cu greu gustul minunat al acestui tratament dulce.

Între timp, zahăr din lapte - un foarte simplu, rapid, și cel mai important, nu mai puțin gustoase trata decât un magazin de dulciuri. Pentru a găti mâncăruri delicioase la domiciliu, doar avem nevoie de ceva pentru a pregăti ingredientele necesare, care pot fi găsite acum în fiecare casă, precum și a evidenția ceva timp liber. Tasty fast-food, gătită acasă, asigurați-vă că vă rugăm să familia. Următoarele sunt trei rețete ale acestui desert unic.

O reteta clasica

Reteta tratează delicioase din copilărie implică utilizarea produselor cele mai simple.

• zahar - 3 cani;
• lapte - 1 cana;
• unt - 1 lingura;
• stafide, nuci.

Aceste proporții sunt opționale. Dacă se dorește, rețeta poate fi schimbată pe cont propriu sau completate cu ingrediente adecvate. Proporția principală care trebuie îndeplinite - raportul de lapte și zahăr 1: 3.

1. Gătitul lactoza începe cu, toate ingredientele de mai sus au fost plasate într-un vas sau tigaie cu acoperire non-stick, care a fost apoi pus pe foc. Conținutul vaselor se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și să continue să se fierbe până la făcut. Pentru a nu arde zahărul, se agită amestecul în mod constant.
2. Pentru a determina zahărul este gata sau nu, dip într-un amestec dintr-o lingură, iar apoi se picură de la suprafață, sau picătură vas curat în masă rezultată. În cazul în care forma picături rămâne neschimbată, atunci baza pentru desert este gata. Dacă picătura se va extinde pe suprafață, amestecul este necesar pentru ceva timp pentru a ține focul.
3. În continuare, rețeta include prepararea formelor pentru desert. previziune ei necesară pentru a lubrifia, pentru a trata nu blocat. Perfect potrivit pentru aceste scopuri matrite de silicon. Ieși din bomboane lor dulce va fi mult mai ușor.
4. Matrița pregătit și se toarnă lăsați substanța rezultată trata solidifica. Toate manipulările trebuie să se facă rapid, deoarece zahărul se intareste aproape instantaneu.

Dacă alegeți pentru a dilua rețeta cu nuci sau stafide, adăugați-le în timpul preparării. Acest lucru ar trebui să se facă la sfârșitul că ingredientele nu sunt digerate și nu plecat moale.

Rețeta pentru dulciuri

zahărul din lapte pentru dulciuri ar trebui să fie gătite într-un mod diferit. Reteta sugerează că rezultatul este o masă vâscoasă, care va fi bine unse pe întreaga suprafață.

• zahăr - 2,5 pahare;
• cremă grasă - 300 ml;
• o lingura de miere;
• unt - 50 g

1. Pentru a găti baza pentru dulciuri acasă pentru a începe toarnă crema într-o cratiță, se adaugă apoi pentru a le zahărul și se amestecă bine toate.
2. Se pune oala pe foc și se amestecă din nou ingredientele.
3. Apoi, face masa de foc mai mici și se aduce la fierbere.
4. La amestec se adaugă zahăr lăptos miere, se continuă fierberea timp de încă 20 de minute.
5. Apoi se toarnă amestecul rezultat într-un vas separat, unsă în prealabil cu unt. Rețeta sugerează lăsând masa pentru un timp, astfel încât ea ar putea în mod corespunzător se răcească.
6. Se taie în felii mici delicatețe.

Dacă doriți să utilizați tratează pentru a decora tort, a pus o foaie pe o tavă de copt și un pic de căldură marginile, astfel încât au închis desertul lor. Home-fierte Fudge dulce, puteți găsi o mulțime de aplicații diferite.

Rețetă de zahăr din lapte dens

Mai jos este o altă rețetă interesantă pentru gătit un desert delicios de casă.

• lapte - 100 ml;
• zahăr - 200 g

Pentru a prepara lapte de zahăr dens la domiciliu, aveți nevoie de o tigaie adâncă se toarnă 200 de grame de zahăr și se toarnă 100 ml de lapte. Greutatea Se fierbe ar trebui să fie pe foc mediu constant în timp ce agitare cu o lingura de lemn. Amestecul se va expanda și se fierbe, dar aceasta trebuie să fie în mod constant în drum.

Când baza pentru sărbătoare capătă o culoare maro pal, ușor redusă în volum, și acoperite cu un strat subțire, tigaia poate fi îndepărtat de căldură. Apoi, într-un recipient adânc ar trebui să se toarnă amestecul de lapte, se răcește un pic, și apoi se rupe în bucăți mici.

Așa cum este cazul cu metodele de preparare anterioare, puteți utiliza matrite de silicon. În acest scop, imediat după preparare bazei lichid pentru desert trebuie turnat într-o matriță unsă și se lasă să se răcească. Tot ce trebuie să faci foarte repede.

Reteta desert uimitor, care a revenit astăzi la masa noastră direct din trecutul sovietic, este foarte simplu și nepretențios. zahăr de lapte - o alternativă foarte bună pentru confectii dificile complicate, care nu este întotdeauna posibil pentru a găti acasă. Aceasta este trata perfect dulce pentru acele ocazii când oaspeții sunt pe cale să apară la ușă, și în frigider, în plus față de setul standard de produse este nimic.

Gata pentru desert servit ceai sau cafea fierbinte parfumat. Cu toate acestea, copiii și multe vzroslm, cum ar fi ciugulit „bunica“ de zahăr și doar. Poftă bună! Încercați să gătească alte feluri de mâncare pe rețete noastre.