reteta creveții Raw - zi de pește
Pentru cineva creveți prime - extreme, dar pentru cineva - un fel de mâncare favorit. Pe gustul, spun ei, nu susțin. Un gust ciudat și toți trebuie să fie respectate.
Deci, pentru cei cărora le place creveți prime oferim câteva rețete. Ei spun că creveți prime au un gust dulce plăcut, fără miros de pește. Prin urmare, este logic să se presupună că, în acest fel de mâncare trebuie să fie prezente unele disonanță ascuțite - de exemplu, sos sau condimente picante.
Dar cel mai important lucru în acest fel de mâncare - creveți ar trebui să fie în stare proaspătă, nu peremorozhennymi înghețată din magazinele noastre.
creveți prime într-un sos
Crevete (brut mare) - 10 buc.
Usturoi - 5 catei
Chili - 2-3 pod
Sos de soia - 2 linguri. lingura (de fapt, în țările asiatice folosesc sos de pește, dar este o poveste lungă)
Zahăr - ½ linguriță.
Cilantro - 1 buchet (sau alte verdeturi)
Metoda de preparare
Se curata crevetii, elimina intestin și se taie fiecare de-a lungul nu, până la sfârșitul anului, lăsând coada. Usturoi, ardei iute și ierburi fin tocat.
Stoarce sucul de lime si se amesteca cu zaharul si sosul, se adauga usturoiul tocat, ardei iute și ierburi.
Pune creveți pe o farfurie și se toarnă sosul preparat fiecare. Se acoperă vasul cu folie de plastic și se pune în frigider la marinat timp de 15-20 de minute.
Decorați vasul terminat cu frunze de coriandru sau alte verdeturi.
Acesta poate fi folosit pentru gătit creveți prime și alte sosuri. Și crede-mă, că, odată cu noul sos veți obține un nou fel de mâncare de creveți prime.
sos simplu
Uleiul de măsline (poți și alte legume) - 3 linguri. linguri
Usturoi - 2-3 catei
Sare, plante aromatice - la gust
Metoda de preparare
Stoarce sucul de lamaie, se adauga ulei vegetal, un vârf de cuțit de sare, zdrobit într-un usturoi de presă, verdeata tocata marunt. Toate ingredientele se amestecă bine.
Sos de creveți
Uleiul de masline - 3 linguri. linguri
Mustard (gata) - 3 linguri. linguri
Sare si piper - dupa gust
Metoda de preparare
Toate ingredientele se amestecă până la un amestec omogen.
sos de usturoi pentru creveți
Usturoi - 2 catei
Sare, piper, ierburi - dupa gust
Metoda de preparare
Zdrobit de presa de usturoi, smântână, ierburi tocate, sare si se amesteca pana la omogenizare piper.
Salata de creveți prime
Crevete (brut mare) - 100 g
Tomate - 2-3 buc.
Usturoi - 1 cățel
Uleiul de masline - 2 linguri. linguri
suc de lamaie - 1 lingura. lingură
Sare, piper negru macinat, patrunjel, salata verde - dupa gust
Metoda de preparare
Crevete curățate de coajă și se taie de-a lungul (nu complet) pentru a îndepărta măruntaie.
Se prepară sosul: Chop frunze de pătrunjel, usturoi, zdrobit, se adaugă zahăr, ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper și se amestecă totul bine. roșii feliate.
La fel de mâncare largă așeza frunze de salata, au pus creveți și roșii. Toate se toarna sosul si se presara cu ierburi.