Pui parmesan (foto-reteta)

Aceasta este una dintre rețetele mele preferate pentru pui cu brânză. Iubitorii de preparate din bucătăria italiană este dedicat ...

Prima dată a încercat acest fel de mâncare într-un restaurant italian, apoi a vrut să gătească acasă. După numeroase experimente și studii pe Internet sa oprit în acest exemplu de realizare.

Deci, în primul rând sosul.
Veți avea nevoie de:

• Banca de tomate în suc propriu;
• o ceapa;
• arpagic abur;
• ardei iute tocat (la gust);
• busuioc.

Ceapa fin tocat, și se fierbe timp de aproximativ 10 minute pana se rumeneste.
Apoi se adaugă usturoiul tocat, și se fierbe mai mult de 3 minute.

Pisa într-un blender roșiile și piper, și se adaugă ceapa și usturoiul.

Fierbeti la foc mic pana se evapora lichidul în exces, aproximativ 20 de minute.
Când este gata, se adaugă busuioc tocat fin, se amestecă și se fierbe timp de un minut.

Ca rezultat, vom obține ceva de genul asta.

Acum puiul real. Veți avea nevoie de:

• Un piept de pui;
• sos de tomate;
• pudră de brânză;
• matsarela (sulguni tineri, brânză Adygei);
• pesmet;
• sare, piper;
• făină;
• două ouă.

Brisket taie fiecare jumatate pe lungime.

Se bat două ouă, cu un pic de lapte.

Se amestecă pesmetul cu parmezan (o bucată de biscuit și o felie de brânză).
Un pic de făină pentru breading.

Fiecare bucată de slănină înmuiată în făină, apoi ou si pesmet.

Într-un cuptor preîncălzit (250 grade) set brisket exact 15 minute.
În timpul pregătirii, se taie plăci matsarelu.
Ajungem în 15 minute de pui. și frotiu fiecare felie de sos de tomate. iar stratul superior matsarely.

Puneți în cuptor timp de încă 5 minute.
După 5 minute, vom obține «pui parmesan»