dimensiuni și forme Paste
Cum de a găti
PASTA lung și drept
În ceea ce se utilizează formularul
Lung, rotund și foarte subțire. Ele sunt, uneori, de asemenea, numit „înger de păr.“
Utilizat numai la cald
Cu sosuri ușoare, supe concentrate, sau pur și simplu se amestecă cu ulei de măsline și legume fierte
Macaroane cu capere si masline
Lung, rotunjite, mai subțire decât spaghete. Numele lor italiană înseamnă „viermi mici“.
Folosit la cald, uneori rece
Cu sosuri ușoare, sau sparte si amestecate cu salate de legume
Paste cu branza feta si masline
Lung, plat și îngust, puțin mai lung decât spaghete. Numele lor se traduce din limba italiană ca „limbi mici“
Cald, rece, uneori,
suficient de mare pentru a fi livrate cu sosuri groase, cum ar fi sos marinara.
Linguine cu sos Bologna
Cele mai populare din lume de paste: lung, mediu gros roundish. Numele lor se traduce ca „puțin coarda.“
Lung, plat tip panglică și mai late decât linguine, dar toate rețetele se pot substitui linguine.
Cu sosuri groase, in special bune cu cremă
Fettuccine cu sos de arahide
Lung și foarte larg, poate fi drept sau ondulat margini. În mod similar, numit, de asemenea, o caserola și, cu utilizarea lor.
Ele sunt plasate într-un straturi de mucegai, fiecare strat promazyvaya sos de tomate gros sau cremos, și coapte.
Lasagna în grabă
PASTA Curly și lichidarea
uite în spirală foarte scurt, cum ar fi arcuri din spaghete
La cald sau la rece
Cu un sos foarte bogat cu felii sau salate de paste
salata de paste
Mai mult de Rotini, prea răsucite. Numele lor italiană înseamnă „mic roata“. Există diferite tipuri: scurte și groase, scurte și subțiri, lungi și subțiri
La cald sau la rece
Deci, multe aplicații - este servit cu aproape toate sosuri, supe sau salata de macaroane
Fusilli cu vinete și busuioc
Pappardelle (fidea de ou)
Tăiței lungi largi. Unul dintre puținele tipuri tradiționale de Toscana. Acestea pot fi cumpărate într-o proaspătă (atunci ele sunt fierte doar câteva minute) sau sub formă uscată.
Tagliatelle (tagliatelle - fidea de ou)
Aceeași lățime ca fetuchchine sau linguine, dar nu ca plat. paste Classic Emilia-Romagna.