Cum de a găti stridii rețete de gătit

Stridiile - o pliere a copilului, care sunt considerate o delicatesă în multe bucătării ale lumii. Datorită gustului sale excelente și prețuri excelente, acestea sunt asociate cu luxul si prosperitatii.

Mulți susțin că estetica stridii trebuie să fie sigur de a fi consumate crude, dar bucătari spun că este o nebunie să locuiască pe scoici crude, deoarece ele pot fi fierte, prajite, fum, etc.

Deci, să vedem cum să facă acest yummy.

Stridiile sunt un cuplu.

Cea mai simplă rețetă de gătit stridiile sunt aburite. Pentru a pregăti, se toarnă apă într-o oală mare, suc de lamaie si bere. Dacă nu ai acesteia din urmă, acesta poate fi înlocuit cu vin alb. Apoi, se aduce lichidul la fierbere. După aceea, a pus în ea prin stridii strecurătoare și de a reduce flacara. crustacee de gătit trebuie să, atâta timp cât acestea nu sunt aproape toate deschise.

Apoi, toate stridie nedeschis arunca, și începe masa.

Acest fel de mâncare este preparat rapid, ușor, și se dovedește foarte gustos. Cu toate acestea, în scopul de a face mai elegant, puteți adăuga lichid o varietate de condimente și plante aromatice, în funcție de anotimp și de preferințele dumneavoastră. Deci, de exemplu, frunze de lemongrass, kaffir lime, ghimbir, etc.

Stridiile Rockefeller.

Aceasta reteta este una dintre cele mai delicioase și populare. Pentru a face aceasta, nu trebuie să-și petreacă o mulțime de timp și efort. In acest fel de mâncare va fi plăcut surprins de antena sa divină și neobișnuit.

ingrediente:

• 3 catei de usturoi;
• 25 stridii proaspete;
• arpagic;
• frunze de busuioc (aproximativ 6 unități);
• patrunjel;
• Lingura sare comestibil (Solovay);
• pisate într-un mojar de piper (nu mai mult de 7 mazăre);
• 0.5 pesmetul cani;
• 5 cesti de sare;
• 100 grame de unt.

reteta:

Peel catei de usturoi, iarba tăiată și se amestecă toate într-un mojar cu sare, pesmet și unt. În cazul în care obține o masă omogenă. Apoi, puneți tava pe un strat dur de sare.

Stridiile deschis cu un cuțit, menținându-le de fluid, a pus pe o foaie de copt. Pregatite loc paste pe stridii. În plus, fiecare dintre ele ar trebui să fie acoperite cu pâine cu usturoi piure. Apoi, puneți tava în cuptorul preîncălzit (175 grade), timp de 5-7 minute.

Stridiile nevoie pentru a obține imediat ce acestea sunt spălate. Farfuria poate fi mâncat atât la rece și la cald.