Cum de a găti crabi
Crabi mânca, de obicei, în restaurante, ele sunt foarte rar, dacă vreodată, cumpăra în stare proaspătă și se fierbe la domiciliu. Din fericire, gatiti crabii într-adevăr nu atât de dificil. În plus, pregăti propriile mese, aveți tendința de a găti o masă sănătoasă pentru familia ta, și știi ce ingrediente sunt incluse în masă. Deci, du-te la magazin, cumpara crabi proaspete și citiți acest articol despre cum să le gătească.
pași Editare
Metoda 1 de la 3:
crabi Fierte Editare
- La fiecare crab trebuie sa lase cel putin un litru de apă. Prin urmare, pentru a pregăti doi crabi, se toarnă în oala cu cel puțin doi litri de apă.
Puneți cu grijă crab în apă clocotită. Dacă doriți să-l omoare crab este mai uman, apoi ia picioarele și ușor moaie capul în apă timp de câteva secunde.
Din nou, aduce apă la fierbere, apoi se reduce căldura pentru a încetini.
- Pentru a pregăti un crab mare (aproximativ 1 kg), veți avea nevoie de 15-20 de minute.
- Pentru a pregăti un crab mic (aproximativ 500 de grame sau mai puțin), veți avea nevoie de 8-10 minute.
crab inferior în apă cu gheață timp de 20 de secunde pentru a digera carne.
Metoda 2 din 3:
crabi gătit aburit Editare
Se dizolvă într-o mare tigaie 1 cana de otet, 2 cani de apa si 2 linguri de sare. Dacă doriți, puteți utiliza în loc de apă una sau două linguri de condimente Old Bay sau Zataraín. Se aduce amestecul la reflux.
Pe măsură ce apa fierbe, pune în congelator sau crabi în apă cu gheață. Acesta este un mod mai uman de a ucide crabi, dar va ajuta, de asemenea, să păstreze membrele lor până când sunt gata.
Puneți grătarul de abur peste apă clocotită și puneți-l pe crabi ei. Acoperiți. Foc la mediu-mare.
- Periodic verifica dacă apa în tigaie sa evaporat. Dacă este necesar, se adaugă la cratiță cu apă fierbinte.
Scoateți crabii și puneți-le în apă cu gheață timp de 20 de secunde pentru a digera carne.
