Corn - util și proprietăți nocive ale porumbului
Porumb - planta anuala inaltime ajunge la o înălțime de 3 m.
coceni de porumb au fost cultivate pentru boabe cu comestibile. Este cel mai important cereale după grâu și orez.
semănat porumb atunci când solul se încălzește în adâncimea de semănare de până la 10-12 grade în banda de mijloc se întâmplă 10-15 mai, în conformitate cu schema 60 70 * sau 70 * 70 cm, la o adâncime de 4-10 cm. Culturile în faza de 3-4 frunze la subțieze două plante în cuib. Adăugarea de 10 g / mp. m superfosfat cu plantarea crește randamentul. Aveți posibilitatea să crească prin răsaduri înglobării 15-25 zi. Plantele înainte de formarea de panicles Spud. Pasynky frunzele inferioare sunt îndepărtate la o rată de 5 cm. 1-2 ori pe fertilizatori sezon hrănite 10 g / m superfosfat, 5 g / m s. nitrați și clorură de potasiu sâmburii timpurie și medie soiuri se coc la 65-75 zile de la germinare, care sunt fierte si consumate cu sare și unt. Pentru a adăuga boabe fierte fasole verde, ardei gras, pasta de tomate, ceapă prăjită și tocană.
În funcție de proprietățile cereale, porumb botanic împărțit în 9 grupe: siliciu, dent, poluzubovidnaya (frecvent cultivate), spargere, zahar, care contin amidon, zahar care contin amidon, cerate (arie limitata) plonchataya (necultivate).
Cultura de lumina care necesită și termofile, suficient nu tolerează umbrire, mai ales în prima jumătate a sezonului de creștere rezistente la secetă. Perioada de vegetație este de obicei 90-150 zile.
La oameni se numește câmpurile „regina“. Porumbul este foarte modest, dar există două condiții obligatorii pentru obținerea unei recolte bune - sol afânat și bine fertilizat și udare abundenta. Dejecțiile ca îngrășământ poate fi utilizat, care este făcută de săpat în toamnă.
Din boabe de porumb se obține: grisul, faina, amidon, alcool, hrana pentru animale; germeni de - ulei de porumb. masă verde, siloz, fân - hrană pentru animale; de tulpini uscate și știuleții de porumb -. hârtie, linoleum, vascoza, etc. Este cultivat pe scară largă în toate zonele agricole ale lumii. Grain randament 30-100 chintale la 1 hectar.
calorii porumb
Valoarea nutritivă de porumb fiert fara sare la 100 grame:
Proprietăți utile de porumb
In jumatate din cana de porumb brut conține 66 de calorii și 2,1 grame de fibre, și în aceeași cantitate fiartă - 88 calorii si 2,3 g de fibre. Porumb conține vitamina E și ascorbic și acid folic.
Porumbul poate lăuda într-adevăr, proprietățile sale medicinale, așa cum este „în magazin“ în tot lor depozit de cereale de elemente utile. Acesta este adesea neglijat, din cauza conținutului de amidon, dar nu este străin și vitamine VK PP. D. S. și fosfat de amidon. magneziu. potasiu. cupru. nichel.
Porumb mătase conțin ulei gras (2,5%), uleiuri esențiale (0,12%), filohinony, acid pantotenic și acid ascorbic, carotenoide, inozid, steroizi sitosterol și stigmasterol, saponine (circa 3%), substanțe amare glikozidopodobnye, substanță kamedepodobnye (3-4%).
Semințele conțin tocoferoli, clorhidrat de tiamină, riboflavină, piridoxină, acid pantotenic, biotina, ulei gras (până la 5%), o cantitate semnificativă de derivați ai acidului linoleic, pentozani (7%). Frunzele de porumb s-au găsit acizi esteri fenolcarboxilici - ferulic, cafeic, etc -. Flavonoizii luteolin, tricin, quercetin, vitexin, gemoorientin, rutin, robinin, orientin și saponaretina glicozide.
Utile pentru a utiliza și tărâțe de porumb, care sunt abundente sunt acele substanțe nutritive care au proprietăți antioxidante.
Cercetatorii au ajuns la concluzia ca un consum regulat de porumb poate reduce riscul de accident vascular cerebral, diabetul și bolile cardiovasculare ca organism suficient de obtinerea de fibre dietetice, fibre, potasiu, magneziu, fosfor, vitamina E și alte substanțe utile conținute în porumb, iar astfel, a activa toate procesele metabolice. Și acest lucru duce la îmbunătățirea sănătății umane și a sistemului imunitar în ansamblu.
Nutritionistii spun că mănâncă porumb, persoanele în vârstă vor contribui la conservarea și îmbunătățirea vederii, dar daca mananci chiar de către acesta. boabe de porumb galbene contin cantitati mari de carotenoide, iar aceasta este una dintre cele mai bune instrumente pentru menținerea vederii bune, amintiți-vă doar că de gătit ar trebui să fie selectate știulete cu fasole tinere licitație, lapte-ceara de maturitate și nu vechi și coapte, cu o structură de cereale grosier care este ușor absorbit de către organism.
Ulei din porumb este produs din embrioni de porumb din semințele mature (the „viu“, o parte din cereale). Dacă luați de 2 ori pe zi, pentru micul dejun și cină, 1 lingura de ulei de porumb în cursul lunii, acesta oberezhet organism din mai multe boli (astm, migrene, boli de piele).
Ulei din porumb are un efect favorabil asupra metabolismului, este un aliment valoros și medicina. In experiment, uleiul de porumb, creste tonusul vezicii biliare, îmbunătățește reducerea pereților, reglementează activitatea sfincterului Oddi. După 1-17g h ton colecist se reduce, iar bula re-umplut cu bila. Ulei din porumb prin natura acțiunii asupra motilității veziculei biliare este similar cu gălbenușul de ou. Comun pentru ei este durata scurtă a perioadei inițiale de expansiune a vezicii (2-3 min) urmat de prelungit și viguros contracție, absența fluctuațiilor ascuțite de ton chistice și ritmul de activitate a sfincterului Oddi.
În același timp, există o diferență în efectul gălbenușuri de ulei de porumb și ou. Ca răspuns la primirea de reducere a uleiului de porumb colecistului de perete este mai mare scădere persistentă în tonul și conținutul proaspăt colecistului biliar vine mai târziu. Uleiul de floarea soarelui, spre deosebire de porumb este imediat după o scădere a tonusului vezicii biliare, alternativ contracții tonice treptata a zidurilor. Atropină elimină în mare măsură efectul motorului cauzate de ulei de porumb. Aparent, modificări în activitatea motorie a sistemului biliar sub influența uleiului de porumb se realizează cu participarea sistemului nervului vag.
Ulei din porumb este recomandat pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei. Ia-l la 25 de grame, de 3 ori pe zi în timpul meselor. Pe fondul petrolului scade nivelul colesterolului sanguin, imbunatateste starea generala de sanatate, starea de spirit și de somn.
Proprietăți periculoase de porumb
După efectuarea unui număr de diferite examinări, sa dedus că porumbul modificat au avut un impact negativ asupra organismelor terestre și acvatice. Inițial, porumbul modificat genetic a crescut pentru protecția împotriva dăunătorilor. Dar, în cursul cultivării, oamenii de știință au documentat faptul că polenul de porumb are în componența sa o otravă foarte dăunătoare. Această otravă ucide absolut toate insectele, fie paraziți sau orice creatură inocentă.
Și, deși oamenii de știință și susțin că pentru un om otrava nu constituie o amenințare, în unele țări, utilizarea de porumb modificat a fost interzisă prin lege. Prin urmare, utilizarea acestor produse și rămâne o problemă discutabilă, și în întregime dependente de consumatorii înșiși.
Impactul transgenelor asupra organismului uman nu sunt pe deplin înțelese, dar era de forme mutante, care au căzut de drum, astfel industria de fast-food, a coincis cu o creștere bruscă a alergiilor de interes, persoanele care suferă de obezitate și alte consecințe ale tulburărilor metabolice.
Porumb sub orice formă este contraindicată în acutizarea ulcerului gastric și ulcer duodenal, ca provocând flatulență, aceasta poate agrava starea pacientului.
În plus, nu mănâncă porumb la o coagulare a sângelui crescute si tromboza, deoarece substanțele conținute în ea, sunt în măsură să influențeze procesul și să provoace o recidivă.
Nu este recomandabil pentru persoanele cu porumb au greutate prea mică la naștere, ca una dintre proprietățile sale - un apetit scăzut, de aceea este folosit in multe diete.
La rândul său, uleiul de porumb este contraindicat pentru persoanele care suferă de obezitate. precum și cei care au alergie la acesta.