Caviar modul de a alege și de a folosi pentru a mânca
produs delicat poate conține un conservant interzis
Red caviar - unul dintre produsele cele mai scumpe, fără de care, de obicei, nu face masa de sărbătoare. Diferite variante de sandwich-uri cu caviar au devenit un Crăciun „clasice“, dar pentru a cumpăra caviar de înaltă calitate este destul de dificil.
Deoarece caviar - nu o plăcere ieftină, la alegerea acestui produs ar trebui să fie manipulate cu grijă specială: este mai bine să caute și chiar un pic de a plăti mai mult decât să cumpere de slabă calitate, și, probabil, mărfuri periculoase. Jurnalist „Bagnet“ a adunat sfaturi utile cu privire la modul de a alege și de a folosi pentru a consuma acest produs unic.
Caviar - un produs valoros, astfel încât cei care doresc să câștige bani în plus pe fals - mai mult decât suficient. În nici un caz nu se poate cumpăra caviar „pe ieftine“ pe piața spontană, care apar chiar și în locurile cele mai incredibile, așa cum a scris deja Satya „Bagnet.“ Cel mai bun dintre toate - pentru a cumpăra acest produs într-un magazin supermarket sau mare, care îi pasă de calitatea mărfurilor.
Ouăle pot fi cumpărate în cutii de sticlă și, în vrac și în recipiente de plastic. Ultima opțiune este cel mai bine pus să se odihnească o dată - de plastic afecta în mod negativ calitatea produsului. Caviar cumpărare în vrac are atât o serie de avantaje serioase, precum și un set de neajunsuri semnificative. Plus - puteți „vedea persoană bună“, și chiar să încerce și să cumpere cantitatea potrivită de produs, minus - astfel de ouă expuse la bacterii dăunătoare și, ca rezultat al vieții perisabile și termenul de valabilitate este practic imposibil să știi.
Citiți cu atenție eticheta
Încă câteva reguli „de aur“, care va ajuta să evitați greșeli atunci când aleg această delicatesă. În primul rând, a produs produsul trebuie de fapt, în cazul în care peștele și de obicei. În cazul în care producătorul a regiunii înconjurătoare - prin urmare, în cel mai bun caz, luându-se ouăle aici, sub formă de produse semi-finite, și numai apoi cu ajutorul unor realizări moderne în industria alimentară este transformat în produs bine-a plăcut. proprietăți benefice unice de ouă, în același timp, desigur, a pierdut. În cel mai rău - poti cumpara un fals ordinar, și s-au adăugat deja ceva pentru a realiza externă și similitudine a gustului.
Ar trebui să arate ca „caviar ideal“
Ouăle bun trebuie să fie prezentabil aspect: boabe trebuie să fie solide și curate, dimensiuni uniforme, fără, nici un film prea tulbure cutate și nu lipicios și cheaguri de sânge.
Nu uita că ouăle de diferite specii de somon diferă în gust și aspect: de exemplu, ouăle de somon roz au o culoare portocaliu deschis și ouă de dimensiuni medii de somon sockeye sunt păstrăv mici și de culoare roșu închis ROE are o culoare roșie și foarte fin, și somon caviar - portocaliu-roșu și culoare marime medie.
Cum să mănânce caviar
Deschideți ouăle trebuie să fie depozitate în frigider timp de 5-6 zile, dar nu poate fi congelat - ca urmare a congelata delicatețe se transformă în terci. Ia ouă de malurile oamenii sunt sfătuiți să nu metal și lingură din ceramică sau din lemn.