cartofi Retete cu carne în ceaun, ingrediente secrete și alegere

Acest fel de mâncare cum ar fi cartofi și carne - este o opțiune excelentă pentru o cină copioasă sau masa de prânz.

Combinația acestor două ingrediente în multe familii este un oaspete obișnuit pe mese.

Dar dacă acest lucru este un fel de mâncare comună pentru a găti într-un cazan, acesta va diferi chiar aroma mai neobișnuită și suculență.

Fierte sau prăjite, astfel încât carne și cartofi nu are nici un gust incomparabil care place toți oamenii.

Farfuria poate fi preparat folosind nu numai aceste două produse, dar, de asemenea, adăugând o varietate de legume, condimente și mirodenii. Mai jos sunt cele mai interesante pas cu pas cartofi și carne de gătit într-un cazan.

Cartofi și carne într-un cazan - principiile generale de preparare

• Pentru a pregăti, utiliza bucăți întregi de carne.

• Cartofi tăiat în mare.

• Pentru a stinge cele mai bune cartofi vechi se potrivesc.

• Pentru a găti vasului rapid, se acoperă capacul fierbător de apă.

• Dacă doriți să antena a fost cu supa, apoi se toarnă în apă un pic mai mult.

Cartofi si carne intr-un ceaun - o reteta clasica

• 1,1 kg pulpă de porc;

• 1,1 kg de cartofi;

• 260 ml de ulei vegetal;

• cap de usturoi.

1. spălare carne, aerul uscat și se taie în porții.

2. Se freaca carnea cu piper și ierburi. Apoi pune piesele într-un container, le acoperă cu folie de plastic și se marinează elimina o jumătate de oră.

3. Curățați cartofii. În cazul în care rădăcinile sunt prea mari, apoi se taie-le în jumătate.

4. Scoateți ceapa din pieliță și se taie în inele.

5. Usturoiul este, de asemenea, liber de pleavă, și se taie marunt.

6. Dacă sunteți de gătit peste foc, căldării poveste, el aprins și se toarnă ulei vegetal.

7. Se încălzește uleiul și puneți cartofii într-un ceainic mare si ceapa tocata. Gatiti timp de șapte minute, iar apoi se scoate legumele cu o spumiera.

8. În loc de legume dip în carne și cazan se fierbe timp de 10 minute.

9. O parte a uleiului din cazan pentru a elimina și locul jumătate din carne și ceapa, apoi cartofii și ceapa deasupra cărnii rămase.

10. Se presara toate usturoi, sare, și se toarnă într-un vas de sticlă de apa caldă.

11. Se acoperă și se fierbe un vas timp de o oră.

12. Se servesc cartofii cu carnea, se răspândește pe Skeet cu ceapă verde și pâine.

Carne de porc și de vită cu cartofi într-un cazan

• 900 g carne de porc și de vită;

• sare și piper;

• Trei cepe;

• Ulei vegetal;

• 1,9 kg de cartofi.

1. Carne de porc și de vită se spală bine, elimina orice exces și uscat.

2. Carnea se taie în bucăți cu un diametru de trei centimetri.

3. La partea de jos a căldării, se toarnă ulei vegetal, se încălzește și a pus carne.

4. Închideți capacul și lăsați ceainicul să se prăjește carnea în propriile sale sucuri pentru un sfert de oră.

5. Apoi se adaugă carnea de porc sare și carne de vită, lavrushku și piper.

6. ceapa decojiți se taie în inele și puneți-l peste carne.

7. Coperta și apoi carne și ceapa timp de 10 minute.

8. Cartofi decojiți se taie în cuburi medii și se plasează pe partea de sus a ceapa, sezon cu sare.

9. Umpleți fierbător de apă la fiert și ingrediente jumătate.

10. Apoi a reduce căldura și se fierbe vasul timp de încă 40 de minute.

11. După coacere, îndepărtați fierbătorul de căldură și se lasă să se răcească vasul timp de 20 minute.

12. Se serveste carnea cu cartofi cu sos de usturoi si crutoane.

Cartofi și carne într-un cazan în Uzbecă

• 490 g de carne;

• Trei roșii;

• trei catei de usturoi;

• Trei ardei gras;

• ulei de floarea soarelui;

• Doi morcovi și ceapă;

• Patru cartofi;

1. spălat și uscați tăiat carnea în cuburi.

2. roșii clătesc și se taie în felii.

3. Verde Se clătește și de scurgere. Se taie arbitrar.

4. ardei, scoate miezul și footboard. Se spală legumele și se taie în fâșii.

5. morcovi folosind peelers, îndepărtați coaja si se taie in inele.

6. Ceapă curată, cotlet și arbitrare.

7. catei de usturoi, de asemenea, curata si se toaca.

8. Cartofii se curata de coaja si se taie in cuburi. Puneți legumele într-un bol și umple-l cu apă la un moment dat.

9. În uleiul de floarea-soarelui și de cazan Haskalah înmoaie carnea în ea. Prajiti la foc mare.

10. După cinci minute, se presara carnea cu coriandru și Zira. Fierbeti carne sărată în condimente la culoare brun.

11. De îndată ce carnea este pe jumătate gata, pune-l pe partea de sus a ceapa, apoi se distribuie uniform morcovii, se condimentează cu sare.

12. Stratul următor sunt roșii, ierburi și usturoi. Din nou fel de mâncare ușor cu sare.

13. După ardeiul și pune ultimul strat - cartofi.

14. Un vas cu sare și se presară cu boia. Adăugați un pahar de apă.

15. Închideți capacul ibric, înfășurați în partea de sus a foliei.

16. Reducerea de căldură și se fierbe timp de două ore.

17. De îndată ce cartofii sunt fragezi, scoateți ibricul de pe foc. Insista vasul timp de 15 minute.

18. Se serveste cartofi cu carne, fierte într-un cazan împreună cu ceapa, înmuiate în oțet.

Cartofi cu carne și slănină prăjită într-un cazan

• 250 g de carne de vită;

• 140 g de slănină afumată;

• unt;

• 160 cârnați afumate;

• o grămadă de pătrunjel;

• 11 cartofi.

1. Se spală carnea de vită, tăiat în bucăți și înveliți în folie. Coaceți carnea în cuptor până la gătit.

2. Cartofii se spală și se fierbe utilizând perle în jachete lor.

3. cartofi gata se răcească, se curata si se taie în cuburi.

4. Carnea terminată se taie în fâșii.

5. Bacon curat film și se taie în cuburi.

6. Cârnați taie arbitrar.

7. Ceapa curata si se taie în cuburi.

8. Se încălzește uleiul într-un cazan și puneți-o înapoi ceapa și slănină. Fry totul până la culoare aurie.

9. Apoi se adaugă în cârnații ceaun și carne. Broil 5 minute.

10. Atunci când sunt puse în cartofi ceainic, sare, pătrunjel tocat, și piper. Roast 10 minute.

11. Serviti fel de mâncare terminat cu ouă fierte și ierburi.

Shurpa de cartofi cu carne într-un cazan

• 1,3 kg de carne de vită cu os;

• Doi ardei gras;

• două roșii;

• 380 g de ceapă;

• un ardei iute caustici;

• 150 g de grăsime de oaie;

• Doi morcovi

• ceapa verde;

• 6 cartofi;

1. toca carne pe os. Apoi, clătiți piesele și trimite într-un cazan. Umple-le cu apă și se pune la foc mare. După ce supa a fiert, se scoate spuma și de a face focul mai mic. Adăugați sare.

2. Curățați becurile și toate, dar o taie în inele jumătate. Tot ceapa, se adaugă carnea la fierbător. Gatiti ceapa o jumătate de oră, apoi aruncați.

3. După încă o jumătate de oră, se adaugă carnea tocată fin grăsime kurdjuchnyj.

4. Morcovii curata si se taie in roundels. Adăugați legumele în Shurpa.

5. a fost pus chimion La aceasta, ardei iute solid și coriandru. Fierbeti supa timp de încă o oră.

6. piper dulce curat și clătire, se taie în inele și jumătate. Cartofi, coaja si se taie in bucati mari.

7. Roșiile spălate se taie în felii.

8. După o oră de gătit supă pus în ceainic primele roșii, cartofi și ardei după. Se fierbe până când cartofii fierte.

9. La sfârșitul gătit supa cu verdeață și se condimentează cu sare.

10. Se serveste fierbinte Shurpa cu pâine de secară și de primăvară ceapă.

Carne și cartofi în sos de roșii într-un cazan

• Cinci dintre cartofi;

• Cinci roșii;

• ulei vegetal;

• Două linguri de pasta de tomate.

1. Puneți carnea de vițel în cazan se spală, se adaugă apă și se fierbe până când toate se evapore lichidul.

2. ulei de vițel sosurile, se adaugă sare și piper. Prăjească carnea timp de 15 minute.

3. Apoi se adaugă ceapa curatata si tocati si continua sa se calesc pentru încă 20 de minute.

4. Se adaugă pasta de tomate ceaun și să continue să se prăjește carnea timp de încă cinci minute.

5. Curățați cartofii și se taie în felii. Arunca legume într-un cazan, și să continue să se prăjește fel de mâncare pentru încă 15 minute.

6. La sfârșit se adaugă căldarea se spală și se taie în felii roșii.

7. Se presara vasul finit cu pătrunjel tocat.

8. Se servesc carne și cartofi cu biscuiți proaspete și o băutură.

Cartofi cu carne de miel într-un cazan „Gees“

• ovine 1,6 kg;

• 600 g de tomate;

• 420 g de piper;

• 1,6 kg de cartofi;

• 250 g de grăsime de oaie.

1. Se topește grăsimea cozii într-un cazan. Apoi mai mic se taie în bucăți mari spălate miel.

2. Prajiti carnea pana se rumeneste, apoi scoateți-o.

3. După o baie în cazan curățate și cartofi quartered. prăjește-le ușor și trageți afară.

4. Apoi ardei și roșii curate clătiți. Se taie legumele grosolane și se prăjește în același ulei. Scoateți legumele.

5. Se adaugă carnea înapoi în ceaunul și sare. Pune-un alt strat de cartofi, sare din nou. Stratul final pune legumele rămase.

6. Asezonati Zira antena și șofran.

7. Se toarnă ingredientele apoase au acoperire aproape și se fierbe o oră înainte de masa este gata.

8. Se servesc „Gees“ calde, stropite cu ierburi proaspete.

Cartofi copti cu carne într-un cazan

• 370 g de carne;

• 180 g de dovleac;

• Șase tuberculilor de cartofi;

• ulei de floarea soarelui;

1. Carnea spală, se usucă, apoi se taie în felii perpendicular pe cereale.

2. Se încălzește uleiul de floarea-soarelui într-un cazan și trimite înapoi bucățile de carne. Fry până la jumătate.

3. Morcov curat și se taie în mod arbitrar.

4. Bow cotlet purificat.

5. Se taie ardeiul în fâșii. Pre elimina inima lui.

6. Se clătește și se taie felii de roșii.

7. Carnea într-un cazan adauga inițial morcovi. Gatiti cinci minute.

8. După adăugați ceapa. Deplasare la sote pentru încă patru minute.

9. Ar trebui să fie pus în ceainic ardei gras, și după cinci minute se adaugă roșiile. Fierbeti toate împreună timp de 10 minute.

10. zazharki la ceaun trimite decojite și tăiate în cuburi de cartofi. piper Dish și sare. Adăugați condimente și plante aromatice, se fierbe timp de 5 minute.

11. După fierbere se toarnă ibric de apă se acoperă cu un capac. Fierbeti la foc mic, până când fierte complet de 35 de minute.

12. Se servesc cartofi compoturi cu carne si garnitura pre-masa si felii de ketchup.

Cartofi și carne în ceaun - Trucuri și sfaturi

• Dacă doriți carnea sa dovedit suculenta, înainte de a adăuga în ceaunul, se prajeste separat porțiuni.

• Dacă prăjirea carnea separat, apoi se adauga la ibric doar pentru a avea jumătate terminat de cartofi.

• Cu cinci minute înainte de gătit, se adaugă smantana intr-un vas, acesta va înlocui orice sos.

• Condimentul mai parfumat pentru feluri de mâncare este usturoi. Adăugați-l la sfârșitul gătitului.

• Utilizați pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare de carne.

• Înainte de servire, se presara verdeață din belșug vase.