Canning suc de mesteacan la domiciliu - retete culinare

Discutați despre modul în care seva de mesteacăn utilă poate fi infinit. Cu excepția faptului că această băutură totul altceva este încă incredibil de delicios! Numai în timpul nostru poate fi estimată o altă caracteristică importantă a seva de mesteacăn - este naturalețea, pentru că există atât de puține produse ecologice. Prin urmare, dacă ați reușit să colecteze o anumită cantitate de seva de mesteacăn în cea mai apropiată pădure de mesteacăn, și puteți vedea în mod clar că există un excedent, să învețe cum să păstreze această băutură divină, iar apoi vă puteți bucura chiar și în timpul iernii curative și incredibil de delicioase de casă prime!

Cum de a economisi suc de mesteacăn?

Imediat după ce au reușit să colecteze seva de mesteacăn, trebuie să păstreze. Nu este nevoie să ezite și să-l păstrați pentru un timp în frigider. Aceasta va distruge doar nutrientii si schimba usor gustul produsului.

Pentru a începe cu, desigur, se spală cutii de trei litri, poate dura mai puțin, în funcție de componența familiei, deoarece pentru două ar fi suficiente și polutoralitrovyh containere. Sterilizată și pregătit ca de obicei pentru preparatele de iarnă. Separat, ca acoperire din metal, după ce a luat sucul în sine.

Pentru a începe filtrul de fluid, eliminând toate resturile și căzut în scoarța. Apoi, asigurați-vă că pentru a adăuga zahăr la acesta. Acest ingredient este lira pe bază de pus în 4 litri de seva de mesteacăn. acid citric 8 g, se agită și imediat se pune la fiert. Rețineți că în cazul sevă de mesteacăn de „gătit“ se referă la un lichid încălzit la o temperatură maximă, dar nu fierbe. Daca seva ta mesteacan fierbe, se va pierde absolut toate substanțele nutritive și păstrați-vă un lichid dulce, care este bun pentru corpul tau va aduce!

Se încălzește sucul trebuie să se fierbe doar, procesul a avut loc treptat, iar în timpul încălzirii pentru a elimina tot ceea ce ar pluti la suprafață. După ce lichidul este pe cale să înceapă să fiarbă, scoateți-l imediat. Apoi, aveți două opțiuni, suc, se toarnă imediat în borcane preparate sau este re-scurgere, care, de altfel, face unele agitat, și apoi trimis la bănci și roll-up.

Observați cât de ușor se pregătește seva de mesteacăn conserve. Unele pot fi confundate de faptul că produsul nu a atins punctul de fierbere. Nu este nimic în neregulă cu băutura va fi bine păstrate, dacă vă corect cutii prosterilizuete și capace, iar acestea sunt în momentul de conservare sunt complet uscate!