brânză de capră
Cei mai mulți cercetători sunt de acord că prima brânză de capră a fost preparată în urmă cu mai mult de 10.000 de ani în Asia. Cu toate acestea, numai în rețetă din secolul al 13-lea ei de pregătire a pătruns în Europa.
Până în prezent, referitoare la brânza de capră sa schimbat în mod proporțional cu prețul său. Nu este ieftin pentru a transporta delicatese. Este surprinzător faptul că liderul producției sale este considerată a fi Franța - o țară renumită pentru rețete vechi și tradiționale de fabricare a brânzei, în cazul în care alegerea de soiuri de brânză de capră într-adevăr este incredibil de larg.
Varietatea de brânzeturi pe bază de lapte de capră este determinată în primul rând de gradul de expunere sale. Desigur, gust, aromă și nuanțe delicatese, de asemenea, depinde foarte mult de vârsta sa. Culoarea albă ca zăpada, sunt incredibil de aroma delicată și textura de topire în gură mousse ciudat tânăr brânză de capră. Cu vârsta brânza dobândește o structură densă, este, de asemenea îmbunătățită gust specific, picant de lapte de capră.
Prepararea de brânză de capră începe cu o selecție de lapte, care trebuie să îndeplinească anumite cerințe: suficient conținut de grăsimi și aromă. Lapte, plasat într-un container special, este încălzit la 33 de grade, după care a fost adăugat starter special. Următoarele 24 de ore sunt în anticiparea atunci când cheagul de brânză va dobândi consistență. După aceea, brânza este descompus manual în forme. De îndată ce devine mai gros, iar zerul a scurs brânză aproape terminată din lapte de capră este plasat într-o pivniță, unde trebuie să se maturizeze. Zona în care delicatessen este ajustat la un grad dorit de maturitate, menținut cu grijă la o temperatură constantă și umiditate. O astfel de respectarea strictă a tehnologiei este necesară pentru a asigura condițiile necesare pentru microorganisme, care fac brânză de capră devine un produs finit. În cele din urmă, uscate brânză copt, dându-i prezentarea obișnuită. Doar copt, brânză de capră proaspătă se caracterizează prin absența gustului și un alb aproape perfect. După doar o săptămână după procesul de uscare este completă, brânză de capră dobândește specific pentru el și atât de multe aroma preferată.
brânză de capră merge bine cu multe alimente si este potrivit pentru diferite tipuri de tratament termic. Atât de tineri și brânză moale topită perfect pe gratar, acesta este, de asemenea, adăugat la aperitive și salate pentru a adăuga aroma la muzica. brânză de capră în vârstă, care este caracteristică o aromă puternică și gust distinct, se recomandă utilizarea măsurată.
Păstrați toate tipurile de brânză de capră într-o pungi de plastic închise ermetic sau cutii.
Conținutul de compoziția și caloric al brânzei de capră
Vitaminele conținute în brânza de capră: PP, E, C, H, B12, B9, B6, B1, B2, B5, A.
brânză de capră Caloric este 290 Kcal, care constau din următoarele: circa 21 g proteine, 22 g de grăsime, și 1 g de carbohidrati.
Beneficiile de brânză de capră
Puțini oameni știu, cu toate acestea, proprietățile nutritive ale branza de capra este mult mai mare decât omologul său, făcut din lapte de vacă. brânză de capră de digestibilitate în comparație cu brânză de vacă de lapte este mult mai mare. În plus, nu provoacă alergii și conțin mai multe ori mai multa vitamina A. mănâncă regulat brânză de capră, vă puteți îmbunătăți în mod semnificativ starea dinților, oaselor, și normalizarea tensiunii arteriale.
Știați că:
Cariile - este cea mai frecventa boala infectioasa din lume, concurând cu care nici măcar nu se poate gripa.
Persoana a lua antidepresive, în cele mai multe cazuri, va suferi din nou de la depresie. În cazul în care o persoană să facă față cu depresie pe cont propriu, el are o șansă bună de a uita despre această condiție.
Conform statisticilor, în zilele de luni riscul de leziuni spate a crescut cu 25%, iar riscul de atac de cord - la 33%. Fii atent.
Anterior, se credea că căscatul îmbogățește organismul cu oxigen. Cu toate acestea, acest punct de vedere a fost infirmat. Oamenii de știință au arătat că căscat răcește creierul persoanei și îmbunătățește performanța.
Pe medicamente pentru alergii in SUA a cheltuit singur mai mult de 500 de milioane $ pe an. Încă mai crezi în ce mod de a învinge definitiv alergie va fi găsit?
Speranța de viață este mai mică decât stângaci dreptaci.
Falling de la un măgar, ai mai multe sanse de a rupe gâtul său, decât căzând de pe cal. Doar nu încerca să combată această afirmație.
În Regatul Unit există o lege potrivit căreia chirurgul poate refuza să facă operația pacientului, în cazul în care el fumeaza sau sunt supraponderali. Omul trebuie să renunțe la obiceiurile proaste, și atunci poate că nu va avea nevoie de o intervenție chirurgicală.
In timpul strănut corpul nostru complet nu mai funcționează. Chiar și inima se oprește.
Temperatura maximă a corpului a fost înregistrată la Uilli Dzhonsa (SUA), care este internat în spital, cu o temperatură de 46,5 ° C
oase umane sunt mai puternice decât betonul de patru ori.
Potrivit mulți oameni de știință, complexe de vitamine sunt practic inutile pentru oameni.
În timpul funcționării creierului nostru vom cheltui cantitatea de energie egală cu puterea becului de 10 wați. Deci, imaginea bec peste cap la momentul ideilor interesante nu sunt atât de departe de adevăr.
Primul Vibratorul a fost inventat în secolul al 19-lea. El a lucrat pentru motorul cu aburi și destinate pentru tratamentul de isterie de sex feminin.
Mituri despre curățare dezintoxicare
Condițiile de viață moderne, în metropola, stres constant, dietă săracă să ne determine să apeleze la diferite metode de curățare a corpului tau. Business.