Batter pentru pui - o rețetă simplă pentru cotlet de san, ficat și aripi

Corect luat aluat pentru pui va îmbunătăți caracteristicile de gust de carne de pasăre să-l păstrați suculent și să dea vasul un aspect apetisant. Folosind rețeta corespunzătoare, pot fi suplimentate cu felii de pui foarte demn de încadrare.

Cum se face un aluat pentru pui?

Nu contează ce aluat reteta de pui va fi ales de tine pentru a pregăti mese înainte de a începe să-l execute, trebuie să vă familiarizați cu reguli simple care însoțesc fiecare tehnologie.

Cum se face un aluat pentru piept de pui?

Batter pentru Chiftele din carne, preparate din file, este o parte integrantă a vasului. Fără ea, cotletele se obțin nu la fel de apetisant, pierd o cotă impresionantă de sucuri și să piardă gustul. Principalul lucru - respectă proporțiile componentelor și furnizează densitatea dorită a amestecului. Un anumit număr de produse este suficient pentru a prăji cotlet 8-10.

• Pui Oua - 2 buc;.
• făină de grâu - 5-6 Art. linguri;
• smântână groasă - 4 linguri. linguri;
• zahar - 2 ciupituri;
• sare, piper negru măcinat, condimente - gust.

1. Bateti ouale cu un praf de sare.
2. Adăugați la gust proaspăt măcinat piper negru, zahăr, condimente, se amestecă.
3. Introduceți smântâna și făina, se amestecă telul în masă, până când toate bucățile de făină înflorit
4. Aluatul obținut pentru chiftele de pui muiată bucăți preparate, rupte-off de carne și imediat răspândirea lor într-un vas încălzit cu rumenire ulei vegetal.

Batter la bere pentru pui

Bere aluat de pui pentru a transforma cotletul notorii sau felii muschiulet va face de obicei delicioase și uimitor de gustos. Produsele coajă de încadrare blând, aer și în același timp Ruddy, da vasul un farmec aparte, care poate surprinde orice gurmand și capricios certăreț.

• Pui Oua - 2 buc;.
• bere lager - 250 ml;
• Făină de grâu - 1 cană;
• ulei vegetal - 40 ml;
• curry - 1,5 lingurițe ;.
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

1. În făina cernută este gălbenușuri de amestec, ulei vegetal, piper, curry și bere, se adauga sare dupa gust.
2. Separat incitat la o proteină cu spumă introdus cu precizie și cu grijă în masa rezultată.
3. aluat de bere folosit pentru pui pentru prăjit fripturi, cotlete sau felii mici de pui marinate.

Batter pentru pui fără ouă

aluat de aer pentru pui pot fi emise și fără ouă la bere. În acest caz, o parte din făină este înlocuită de cartof sau amidon de porumb, care va da un amestec de textura dorită și vâscozitatea. Inainte de a aplica amestecul preparat este răcit în continuare la un raft frigider, făcându-l mai gros obvalakivayut felii de carne.

• bere lager - 500 ml;
• Făină de grâu - 250 g;
• amidon din cartofi - 60 g;
• sare, piper negru si piper rosu - dupa gust.

1. Se amestecă într-un castron făina cernută și amidon, bere lumina este turnat, se agită pentru dizolvarea cheagurilor.
2. Adăugați unele amestec de sare, piper, se răcește și folosite în alte scopuri.

aluat Placinta pentru pui

Cheesecake aluat pentru pui va transforma vasul familiar, face elegant si original, demn de orice masă. Rezultată capodopera culinară atrage atenția orice gurmand, caracteristici uimitoare aroma surprinzătoare și aspect excelent. Numărul specificat este suficient pentru decorarea 400 g carne de pui.

Batter pe iaurt pentru pui

Batter pentru pui, o reteta simpla care va fi explicat mai jos, se prepară pe chefir, rezultând într-un vas de pui devine tăiate luxuriantă și moale. Porozitatea va da adăugat la un amestec de bicarbonat de sodiu recuperat și reîmprospăta gustul unui vas de mărar fin tocat sau patrunjel.

• Pui Oua - 2 buc;.
• iaurt - 2/3 cana;
• făină de grâu - 2/3 cana;
• sifon - 1/3 linguriță ;.
• Greens - Articolul 1.5. linguri;
• sare si piper - dupa gust.

1. Ou bătut la o spumă cu un vârf de cuțit de sare și piper.
2. Se toarnă iaurt, se adaugă oțet rambursat sau suc de lamaie suc, ierburi.
3. Puțin câte puțin, făina se amestecă, obținându-se un amestec de texturi, cum ar fi un test pentru clatite.
4. Se lasă aluat de preparare a cafelei în frigider timp de aproximativ 30 de minute și utilizate conform destinației.

Batter pentru nuggets de pui

Cel mai bun aluat pentru pui poate fi gătită, bazându-se doar pe preferintele lor gust: unii ca un tratament cu coajă moale, fără breading suplimentare, și cineva în venerație a crizei uimitoare musca la produsele prăjite în ulei cu pesmet. Deci, va trata pepite, prajite in aluat. a făcut următoarea rețetă.

• ou - 1 buc;.
• Lapte - 50 ml;
• făină - 2/3 cana;
• Paprika - 1/3 linguriță ;.
• . Coriandru, ardei roșu măcinat și - 1/3 linguriță;
• sare, piper negru - dupa gust;
• pesmet.

1. Pentru a face aluat crocant pentru pui se amesteca oul cu un vârf de cuțit de sare.
2. Adăugați lapte, sare, piper negru și roșu, coriandru și boia de ardei.
3. Interferă făină pentru a se obține o densitate amestec ca medie smântână grăsime.
4. Inițial, carnea de pui feliat muiată în aluat și apoi în pesmet și se prăjește în grăsime adânc.

Batter pentru aripi de pui

Din rețetele anterioare ați învățat ka face aluat pentru pui în tigaie. Următoarea versiune a amestecului este adecvat pentru prepararea oricărei părți a păsării, inclusiv aripile. Ele sunt de preferință pre marinate în amestec picant. folosind condimente și condimente pentru gust, și după scufundare în aluat snitele, în plus, amestec picant.

• ou - 1 buc;.
• apă - 200 ml;
• Făină de grâu - 2 cani;
• amidon - 100 g;
• dulce boia - 2 lingurițe ;.
• iarbă uscată - 1,5 lingurițe ;.
• ardei iute rosu - 1-2 lingurite ;.
• sare - dupa gust;
• turmeric. - 1 linguriță.

1. Cupa de făină amestecată cu ierburi, ardei iute.
2. Se adaugă apă și ou bătut, se agită.
3. Pentru a conecta restul breading faina, boia de ardei și șofran.
4. Aripile sunt imersate în aluat și apoi pesmet și prăjit în grăsime adânc.

Batter pentru ficat de pui - Rețetă

Nu mai puțin delicios reuși în pregătirea de ficat de pui tempura. Compoziția clasică a amestecului poate fi extins prin adăugarea unui sol nucșoară gust, cimbru uscat, busuioc, oregano sau alte condimente. Este important, înainte de scufundare în aluat și Șnițel spălat felii de ficat obsushennye în făină.

• ou - 1 buc;.
• Făină de grâu - 0,5-1 articol. lingură;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

1. Pregătirea pentru aluat elementar de ficat de pui spumat prin amestecare cu faina de sare și piper cu ouă.
2. Va scufunda numai produsul pregătit la amestecul rezultat și prăjit în ulei.