9 Rețete glazuri pentru paste

Paste - cel mai popular fel de mâncare parte, recunoscut de ambele bucătari profesioniști și amatori simpli. dragostea Lui, nu numai italieni, dar, de asemenea, locuitorii din țara noastră. Pastele este adesea servit cu adaos de carne, pui, brânză sau legume - o multime de variante. Dar cel mai important lucru din paste - un sos sau sos, care au servit!

Sosuri poate fi carne, legume, ciuperci ... Am ales întregi 9 rețete pentru sosuri gustoase pentru toate gusturile. Și să începem cu cele mai populare - sos de roșii.

sos 1.SLIVOCHNAYA cu rosii

● cativa catei de usturoi,
● becuri cu vapori,
● ceașcă smântână grele sau smântână,
● o jumătate de kilogram de roșii,
● busuioc,
● ulei de măsline,
● lingură de unt,
● sare,
● piper,
● pic de balsam de lamaie uscate,
● linguriță de zahăr.

Se taie felii de usturoi, se prăjește în ulei de măsline. Când usturoiul este de aur, scoateți-l din ulei, și a pus ceapa tocata. Prăjește disponibilitatea de a se adauga rosiile zdrobite din care este îndepărtat pielea, sare, piper, busuioc (fin tocat sau uscat), unt de lingură. Atunci când cea mai mare parte a lichidului evaporat, se adauga smantana sau smantana, se aduce la fierbere, arunca într-un vârf de cuțit de balsam de lamaie, se adauga la paste sau paste sos de tocană.

sos 2.OVOSCHNAYA

● 400 de grame de tomate,
● pasta de tomate,
● două becuri,
● ardei dulce,
● dovlecei,
● telina,
● dovleac,
● frunze de dafin,
● ienibahar și piper,
● busuioc,
● rozmarin,
● cimbru,
● usturoi,
● ulei de măsline,
● apă.

Într-o cratiță se toarnă ulei, căldură, toate legumele tăiate în cuburi de aproximativ aceeași mărime, a pus într-o cratiță, se amestecă bine, se lasă să fiarbă la foc mic, capac. Se amestecă din când în când, dacă este necesar - se adaugă apă. Când toate legumele sunt moi, se adauga piureul de rosii acolo, condimente, sare, piper, usturoi. timp de aproximativ patruzeci de minute de gătit.

sos pentru paste 3.SYRNAYA

● Două linguri de făină, un pahar de lapte,
● 50 g unt,
● ulei vegetal,
● sare,
● piper,
● 200 de grame de brânză rasă (poate fi de două tipuri)
● chimion,
● busuioc.

Căldură ulei vegetal, se adauga faina, se prajeste pana se rumeneste, se toarnă încet într-un pahar de lapte, amestecand, se aduce la fierbere, se adaugă amestec de brânză răzuită, amestecând. Adăugați condimentele, untul moale (trebuie să avanseze din frigider) și se amestecă. Se serveste fierbinte, golf paste sau pus pastele în sos câteva minute.

4. zeamă PUI

● Un piept de pui dezosat,
● arcul
● usturoi,
● făină,
● smântână sau smântână (sticlă)
● Apă,
● busuioc,
● usturoi.

5. zeamă PUI CIUPERCI

● piept de pui (file)
● două becuri,
● 300 de grame de ciuperci,
● smântână,
● sare,
● piper,
● verde,
● Două linguri de unt,
● ulei vegetal.

In legume prăjește ulei tăiat în bucăți mici de piept de pui, un pic de sare. Când puiul este de aur, se adauga ceapa tocata paiele și țineți pe foc mediu timp de încă zece minute. Se taie ciupercile (paie sau jumătăți), se adaugă la tigaie, piper, se amestecă, se adaugă untul, face un foc mic. După cinci minute, se adaugă smântână, sare, se adaugă verdeață.

6. turnarea unei paste cu rosii PUI

● pui, 300 grame,
● două cepe medii,
● o jumătate de kilogram de roșii,
● sare,
● piper,
● busuioc,
● rozmarin,
● oregano,
● zahăr,
● usturoi,
● ulei vegetal.

Într-o tigaie adâncă gatiti carnea felii mici bucăți de carne de pui, atunci când aceasta va deveni o culoare frumoasă de aur, se adauga ceapa tocata, se amestecă și se fierbe împreună. Cu roșii, elimina pielea, opărite cu apă, tocat fierbe, se adaugă la tigaie, se amestecă de pui și ceapă, dacă se dorește. Adăugați puțină apă, sare. Piper, se adaugă un pic de zahăr (o jumătate de linguriță), uscate sau condimente proaspete, se acoperă și se fierbe pana cand se inmoaie. La final a pus pe o răzătoare fină sau rasă de usturoi fin tocat (trei sau patru cuișoare), se acoperă și se lasă timp de zece minute, scoaterea de la căldură.

7. Spanac sosurile

● Fresh (500g) sau spanac congelat (un pachet)
● ulei de măsline,
● busuioc,
● sare,
● cremă (smântână)
● 50 g de unt.

Tigaie, loc spanacul tocat fin sau de sol de la magazin ambalaj, capacul, se fierbe un pic. Adăugați un pic de sare, se toarna un pahar de smântână scăzut de grăsime sau smântână, se adaugă o lingură de unt, se adaugă busuioc, verde sau uscat.
fel de mâncare blând și sănătos este gătită timp de 10 minute și este perfect pentru paste.

8. zeamă PORC

● carne de porc macră, 300-400g,
● Două sau trei becuri
● morcovi (două bucăți)
● pasta de tomate,
● usturoi,
● sare,
● piper,
● verde,
● apă sau bulion.

Se taie carnea de porc în bucăți mici, un pic bate off, loc într-o cratiță sau un plasture. Când apare carnea crusta, se adaugă o cană de apă sau bulion, se adauga semiinelele ceapa, morcov tocat, și se fierbe pana cand se inmoaie. La scurt timp înainte de aceasta, se adaugă pasta de tomate, usturoi. La final a pus verdeață.

9. sos BEEF

● 300-400 grame de carne de vită,
● Două sau trei becuri
● doi morcovi,
● făină,
● bulion sau apă,
● ceașcă smântână,
● sare,
● piper,
● usturoi,
● verdeață.

Carne de vită tăiat în fâșii, prăjite în ulei vegetal până la o crustă brună. După aceea, se toarnă bulion sau apa, se adauga ceapa tocata si morcovi taiata, se fierbe pana cand carnea fraged fiert la foc mic. În paralel, pe de alta tigaie se prăjește două linguri de făină la brun, se adaugă puțină apă, se amestecă, se adaugă smântână, sare și piper, se toarnă într-o cratiță cu carne. În verdeață tocat sos terminat și strângeți usturoiul.